Vorspeisen
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Burrata14,00mit Campari Rhabarber und Blattsalaten
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Tatar von Roter Bete14,00und Zitrusfrüchten mit Kreolischem Schwertfisch
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Erbsen Guacamole12,00mit Minze und Süßkartoffelchips
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Avocado-Tomaten-Gurken Salat13,00mit griechischem Joghurt und Kräuter Halloumi
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Friséesalat mit Champagnermango12,00und aufgeschlagenem Ziegenkäse
Suppen
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Brokkolisuppe7,00mit Thai Gewürzen, Kokos und Limette
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Gelbe Bete Suppe7,50mit grünem Spargel
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Amalfi-Zitronen Suppe7,50mit Lachs und Thymian
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Andalusische Röstmandelsuppe8,00mit Hühnchen und Salbei
Kleine Gerichte
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Salatteller11,00mit allem, was der Markt hergibt… gegen Aufpreis mit Maishähnchenbrust, Doradenfilet, gebackenem Feta oder Räuchertofu – Dressing nach Wahl
Hauptgänge
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Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken25,00mit einem lauwarmen Kartoffel- Gurken Salat und Wildpreiselbeeren
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Maishähnchenbrust23,00mit Sonnenblumen-Graupen, grünem Spargel und Sherry Soße
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Kalbsentrecôte28,00mit Trüffelsalz-Pommes, Tomatenbéarnaise und Blattsalaten
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Rückensteak vom Weiderind27,00mit Schalottenkruste, Röstkartoffel-Oliven Crumble, Werkstattgemüse und Rosmarinsoße
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Cajun Schwertfisch25,00mit Röstmais-Kartoffelpürée, Werkstattgemüse und Tomaten-Rhabarber Salsa
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Auf der Haut gebratene Doradenfilets23,50mit einem warmen Amalfi-Zitronen „Salat“, Safran Vinaigrette
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Parmesan Lachs24,00mit Thymianpolenta, Werkstattgemüse und Pinienkernen
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Werkstatt Fish & Chips23,50In Prosecco Teig gebackener fangfricher Fisch mit dicken Fritten, Gemüse und Zitrusremoulade
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Ofengeröstetes Blumenkohlsteak17,00mit indischen Gewürzen, Bombay Kartoffeln und Zitrus Joghurt
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Grünes Frühlingsgemüse-Curry16,00mit gebratenem Reis
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Zucchini-Sonnenblumen Beignets17,00mit Gemüse und Baskischen Tomaten
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Basilikum-Zitronen Risotto14,00mit Kirschtomaten, Pinienkernen und Grana Padano
Kindergerichte
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Kleines Wiener Schnitzel8,00mit Pommes Frites
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„Cornflakes Hühnchen“6,00mit Kartoffelbalken und Tagesgemüse
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Käsespätzle oder Spätzle mit Soße4,50
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Apfel-oder Beeren Schmarrn4,00mit Eis
Süßes und Käse
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Tonkabohnen Crème Brulée8,00mit frischen Früchten und Walnuss Eis
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Karamellisierter Kaiserschmarrn7,50mit Johannisbeer-Cranberry Ragoût und Vanille Eiscreme
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Cashewnuss Brownie8,00mit Beerensoße und Vanille Eiscrème
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Waldhonig Tiramisu8,00mit Walnuss Eiscrème
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Obst „Crumbles“6,00Obst mit Streuseln aus dem Ofen, wahlweise mit Eis
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | Ruhetag |
| Mittwoch | 17:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 17:00 - 23:00 |
| Freitag | 17:00 - 23:00 |
| Samstag | 17:00 - 23:00 |
| Sonn-/Feiertag | 12:00 - 23:00 |
Kontakt
SPEISEWERKSTATT
Hohenzollernplatz 4
14129 Berlin
Telefon: 030 - 531 578 97
Email: info@speisewerkstatt-berlin.de
Reservierungen bitte telefonisch vornehmen.
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