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Sonntags von 12.00-15.00 bieten wir Ihnen alle Hauptspeisen auch als kleine Portion an.
Berechnet werden diese mit dem halben Preis zuzüglich € 2,-

Beachten Sie auch unsere wechselnde Wochenkarte!!!

Rohkostsalat

8,00

mit Granatapfel und Feta
Indischer Linsensalat

9,50

mit Gemüse Pakora, Orange und Streifen vom Wolfsbarsch
Carpaccio vom Rinderfilet

13,00

mit Yuzu, Gurkenketchup und Kaiserschoten
Safran Mozzarella

8,00

mit Blattsalaten und Cassis Hummus
Ricotta-Gemüse Samosa

8,00

aus dem Ofen mit Grapefruit, Blattsalaten und Zatar Dressing

Baskisches Gemüserisotto

11,00

mit Piment d’Espelette, Safran und Pecorino Romano
Salatteller

9,00

mit allem, was der Markt hergibt… mit Huhn, Lachs, Wolfsbarsch oder gebackenem Feta gegen Aufpreis
„Chili sin carne“

10,00

Gemüse und Linsen Chili mit Pimentreis und Schluppen Schmand
Flammkuchen des Tages

Preis lt. Tafel

Mittwochs FLAMMKUCHENWERKSTATT, Belag nach Wahl – jeder Flammkuchen € 9,-
Rote Bete Crêpes

11,00

gefüllt mit Rindfleischwürfeln und Meerrettich

Tandoori Lachs

19,00

mit Zitronen-Basilikum Graupen, Werkstattgemüse und Raita Soße
Werkstatt Fish & Chips

18,00

In Prosecco Teig gebackener fangfrischer Fisch mit dicken Fritten, Zitrusremoulade und Werkstattgemüse
Auf der Haut gebratene Wolfsbarschfilets

20,00

mit Camargue Reis, glasiertem Gemüse und Kerbelsoße
Kalbsentrecôte

25,00

mit Gewürzbéarnaise, Trüffelsalz-Pommes und Gartensalat
Medaillons von der Rinderhüfte

20,00

mit gerösteten Kräuterseitlingen, gebackenem Parmesan-Kartoffelpürée, Werkstattgemüse und Cognac Soße
Rosmarinhuhn aus dem Ofen

17,00

mit Süßkartoffel Hummus, Werkstattgemüse und grünem Pfeffer
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken

21,00

mit einem lauwarmen Kartoffel- Gurken Salat und Wildpreiselbeeren