Vorspeisen
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Kürbis Hummus14,00mit gebratener Lachsforelle und Granatapfel Dressing
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Quinoa-Linsensalat13,50mit marinierter Zucchini, Panko Hühnchen und Blutorangen Dressing
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Asiatisches Lachstartar14,00mit Gurke und Ingwer
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Herbstlicher Brotsalat13,00mit gebratenen Pastinaken, Tomaten, Walnüssen, Schafskäse und Oliven
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Ziegenkäse Tempura13,00mit Blattsalaten, Apfel und Quitte
Suppen
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Pastinakensuppe7,50mit Amaretto Bröseln
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Butternut-Kürbissuppe7,50mit Orange und Kernöl
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Maronensuppe8,00mit Steinpilzschmand
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Quittensuppe7,50mit gerösteten Kartoffelcroûtons
Kleine Gerichte
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Salatteller11,00mit allem, was der Markt hergibt… gegen Aufpreis mit Maishähnchenbrust, Wolfsbarschfilet, gebackenem Feta oder Räuchertofu – Dressing nach Wahl
Hauptgänge
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Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken24,50mit einem lauwarmen Kartoffel- Gurken Salat und Wildpreiselbeeren
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Rosa gebratene Entenbrust24,00mit Schmelzkürbis, Rahmwirsing, Quitten Chutney und grünem Pfeffer
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Kalbsentrecôte28,00mit Trüffelsalz-Pommes, Tomatenbéarnaise und Blattsalaten
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Mit Portweinfeige gefülltes Iberico Schweinefilet,24,00Haselnusskartoffeln und Werkstattgemüse
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Schwertfischsteak25,00mit Röstkartoffeln, Rosmaringemüse und „Craft beer“ Soße
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Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet23,50mit Naturreis, Werkstattgemüse, Balsamico und Traubensoße
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Gebratenes Zanderfilet24,00mit Meerrettich-Kartoffelpürée, Gemüse und Rote Bete Soße
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Werkstatt Fish & Chips23,00In Prosecco Teig gebackener fangfricher Fisch mit dicken Fritten, Gemüse und Zitrusremoulade
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In Panko gebackener Hokkaido Kürbis15,50mit Gemüse und Cranberry-Quitten Chutney
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Ofenblumenkohl16,00mit lila Polenta und Haselnuss Vinaigrette
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Kartoffel-Pilz Puffer15,50mit Apfel-Rosmarin Kompott
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Risotto14,00mit getrockneten Steinpilzen, Walnüssen und Mascarpone
Kindergerichte
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Kleines Wiener Schnitzel8,00mit Pommes Frites
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„Cornflakes Hühnchen“6,00mit Kartoffelbalken und Tagesgemüse
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Käsespätzle oder Spätzle mit Soße4,50
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Apfel-oder Beeren Schmarrn4,00mit Eis
Süßes und Käse
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Tonkabohnen Crème Brulée8,00mit frischen Früchten und Walnuss Eis
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Karamellisierter Kaiserschmarrn7,50mit Johannisbeer-Cranberry Ragoût und Vanille Eiscreme
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Cashewnuss Brownie8,00mit Beerensoße und Vanille Eiscrème
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Waldhonig Tiramisu8,00mit Walnuss Eiscrème
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Obst „Crumbles“6,00Obst mit Streuseln aus dem Ofen, wahlweise mit Eis
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | Ruhetag |
| Mittwoch | 17:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 17:00 - 23:00 |
| Freitag | 17:00 - 23:00 |
| Samstag | 17:00 - 23:00 |
| Sonn-/Feiertag | 12:00 - 23:00 |
Kontakt
SPEISEWERKSTATT
Hohenzollernplatz 4
14129 Berlin
Telefon: 030 - 531 578 97
Email: info@speisewerkstatt-berlin.de
Reservierungen bitte telefonisch vornehmen.
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