WOCHENKARTE vom 04.- 07.12.2019
Spinatsalat mit Rauke, Burrata und Cranberry Dressing 12,00
Marokkanische Linsensuppe mit Gewürzorangen Crème Fraîche 7,00
Auf der Haut gebratene Doradenfilets mit Basilikum-Kartoffel Pürée, Werkstattgemüse und Cidre Soße 21,00
Brust und Keule von der Landente aus dem Ofen mit Quittenrotkohl oder Grünkohl, Schmorapfel und Serviettenknödeln 24,00
Kreolisches Gemüse Gumbo mit Ingwerreis 10,00
Lebkuchen Panna Cotta mit Zimtpflaume und Mandel Eiscreme 7,50
MITTWOCHS – Willkommen in der FLAMMKUCHENWERKSTATT ! Sie bekommen einen Werkzettel mit knapp 30 Zutaten und stellen den Belag nach Ihrem Geschmack zusammen, wir backen jeden Flammkuchen für € 10,00
DONNERSTAGS – SCHNITZELWERKSTATT Wählen Sie als Basis Kalbsrücken (€18,-), Schweinerücken (€15,-), Lachs (€15,-), Putenbrust (€13,-) oder Steckrübe (€10,-) Wir ummanteln und backen diese mit Wiener-, Kräuter-Parmesan, Panko- oder Cornflakes Panade und servieren Ihr Lieblingsschnitzel mit warmem Kartoffel-Gurken Salat, Bratkartoffeln, Pommes frites oder Basmati Reis, sowie einer Soße nach Wahl.