SPEISEKARTE zur temporären Öffnungszeit von 12.00 -18.00 Uhr
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Asiatischer Rindfleischsalat mit Mango, Gurke und Blattsalaten 11,00
Marokkanischer Linsensalat mit Sesamlachs und Orangendressing 10,00
Karotten- Ingwer Suppe mit Kräuterschmand 6,50
Rosenkohlsuppe mit gebratenem Lammfilet und Rosmarin Knusper 7,50
Risotto mit Orange, Frühlingslauch, Walnüssen und knusprigem Parmesan 12,00
Salatteller mit allem was der Markt hergibt 9,00
dazu: Huhn 16,50 Zander 15,00 gebackener Feta 13,50
Flammkuchen 11,00
– Elsässer Art – oder – Lachs, Kirschtomaten, Frühlingslauch- oder – Mozzarella, Thymiangemüse und Rhabarber
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit einem lauwarmen Kartoffel- Gurken Salat und Wildpreiselbeeren 23,00
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Meerrettich- Kartoffelpürée, Werkstattgemüse und Rote Bete Soße 21,00
Booef Bourguignon mit Speck, Zwiebeln und Champignons 19,00
Fish & Chips – in Prosecco Teig gebackener Zander, Lachs und Schwertfisch mit dicken Fritten, Zitrusremoulae und Werkstattgemüse 19,50
Tonkabohnen Crème Brulée mit Karamelleis und frischen Früchten 7,50
Kaiserschmarrn mit Zimtpflaumen Ragout und Walnuss Eiscreme
klein 7,00 groß 12,00
MITTWOCHS – Willkommen in der FLAMMKUCHENWERKSTATT ! Sie bekommen einen Werkzettel mit knapp 30 Zutaten und stellen den Belag nach Ihrem Geschmack zusammen, wir backen jeden Flammkuchen für € 10,00
DONNERSTAGS – SCHNITZELWERKSTATT Wählen Sie als Basis Kalbsrücken (€20,-), Schweinerücken (€16,-), Lachs (€16,-), Putenbrust (€14,-) oder Steckrübe (€11,-) Wir ummanteln und backen diese mit Wiener-, Kräuter-Parmesan, Panko- oder Cornflakes Panade und servieren Ihr Lieblingsschnitzel mit warmem Kartoffel-Gurken Salat, Bratkartoffeln, Pommes frites oder Basmati Reis, sowie einer Soße nach Wahl.