WOCHENKARTE
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Sauerteigcroûtons und Kürbiskern Hühnchen 12,00
Möhren-Ingwer Suppe mit Reiswein Crème Fraîche 7,50
Auf der Haut gebratenes Doradenfilet mit Röstschalottenpürée und einem Kompott von Lauch, gelber Bete und Pistazien 26,00
Brust und Keule von der Landente aus dem Ofen mit Quittenrotkohl oder Grünkohl, Serviettenknödel und Bratapfel 26,50
Blumenkohl Tempura auf Pak Choy, Limettenreis mit Pflaumensoße und Baskischer Majo 17,00
Ofenmandarinen mit gerösteten Mandeln, Schokoraspeln und Joghurt Eiscrème 8,00
MITTWOCHS – Willkommen in der FLAMMKUCHENWERKSTATT ! Sie bekommen einen Werkzettel mit knapp 30 Zutaten und stellen den Belag nach Ihrem Geschmack zusammen, wir backen jeden Flammkuchen für € 12,00
DONNERSTAGS – SCHNITZELWERKSTATT Wählen Sie als Basis Kalbsrücken (€ 22,50), Schweinerücken (€ 17,50), Lachs (€ 17,-), Putenbrust (€16,50) oder Steckrübe (€ 13,-) Wir ummanteln und backen diese mit Wiener-, Kräuter-Parmesan, Panko- oder Cornflakes Panade und servieren Ihr Lieblingsschnitzel mit warmem Kartoffel-Gurken Salat, Bratkartoffeln, Pommes frites oder Basmati Reis, sowie einer Soße nach Wahl.